Sicilia

Sulla rubrica Cucina Tipica Regionale del nostro sito abbiamo pubblicato il nuovo articolo dedicato alla gastronomia della regione Sicilia, isola del Mediterraneo, posta in una posizione strategica, crocevia di civiltà e commerci. Era chiamata Trinacria dagli antichi, per la sua forma a tre punte, testimone del passaggio di tante civiltà succedutesi nel tempo, da quella fenicia a quella cartaginese, da quella greca a quella romana. Bellezze artistiche come l’incantevole Valle dei Templi ad Agrigento o il magnifico tempio di Segesta; le chiese barocche di Ragusa, gli antichi borghi di Erice e Cefalù con l’immaginifico Duomo in cui splende il mosaico del “Cristo Pantocratore”; i palazzi aristocratici e i monumenti storici. I colori e l’atmosfera dell’isola e il profumo di zagara incantano ogni visitatore. In questo vasto territorio, nella cui parte orientale, si staglia l’Etna; a nord della costa messinese si alzano le isole Eolie; nella parte sud occidentale, davanti a Trapani si ergono le isole Egadi e Pantelleria; più a oriente, in provincia di Agrigento, le isole Pelagie con Lampedusa, la tradizione gastronomica rappresenta una fede, che nel rispetto dei cambiamenti si è evoluta, mantenendo le proprie caratteristiche. In questo modo sono arrivate fino a noi ricette uniche come quella del “couscous” o delle gustose marinate, che accompagnano numerosi piatti di pesce. Una cultura gastronomica imponente dalla radicata identità territoriale.

Se desiderate conoscere alcune delle gustose ricette isolane vi invitiamo a continuare la lettura dell'articolo, facendo un click qui di seguito:https://itinerland.it/cucina-tipica-regionale/521-ctr-sicilia.html